标准光源箱辨别草莓颜色

草莓由于品种、生长条件等因素，就会产生不同的外观颜色。为了准确的评价草莓颜色，管控产品质量，就可以使用标准光源箱来进行目视检测。本文就给大家带来草莓颜色鉴别方法。

草莓是什么颜色？

草莓一般正常是红色，如果特别红就需要格外注意，看会不会有吊射的情况。另外，草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的。激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明，草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。

并且对于同一品种的草莓而言，通过草莓的颜色差异情况，还可以检测出草莓成熟程度，通过指定成熟草莓的颜色标准，然后根据测试草莓的颜色差别程度，进而确定草莓的成熟度。

标准光源箱辨别草莓颜色：

草莓主要为生食、加工果汁、果酱，或者酿造果酒。如果草莓的颜色出现很大的差异，那么使用的口味或者加工出来产品的色泽也会存在一定的偏差。因此，对于水果经销商或食品加工企业而言，准确的评定草莓颜色就非常必要了。为了准确的分辨出草莓的颜色，常用的方法就是，在标准光源箱中进行目视评定。

不同光源条件下，人们观察到草莓颜色是有很大差异的，这是由于不同光源具有的相对光谱功率分布不一致导致的。标准光源箱配置多种常用的对色光源，让灯箱内的光源条件下接近标准照明体的相对光谱功率分布，从而让用户做出更加准确的颜色评价。只需要按照以下对色方法操作即可。

1、观察角度

根据产品选择合适的对色标准光源，观察角度应该以90度光源，45度视线为宜。

2、对色环境

对色环境对于检测见过的影响是非常大的，所以在使用对色灯箱进行测色作业的时候，灯箱内的背景以及灯箱外的环境都有严格的要求，一般通用标准中性灰（Neutral Grey），对色灯箱背景颜色的反光率，必须低于入射光的三分之一。除了灯箱内的环境以外，对色人员的服装、以及对色车间的光源通常也会有规定。

3、样品摆放位置

灯箱内的中间位置检测光源效果会更加均匀，也可以将外界光源的影响降到最低，所以我们在摆放待测样品的时候，就要尽可能的放置在对色灯箱的最中央。如果是检测两件或者以上物品时，可以将他们紧挨着并排摆放，既不要分开也不要重叠起来。